●嘉鉄でモズクが豊作だぁ!
よくスーパーでパック詰めされて売っている
「天然モズク」ですが
僕の住む嘉鉄集落の前の海には
もやもやもや〜っと自然に生えているわけです。
スバラシイ!
特に今年は豊作のようで
潮が引くとおばちゃん達が腰まで海に浸かって「モズク」を採っています。
うれしいことに近所の重田さんがボール一杯のモズクを採ってきてくれました。
ありがたや〜
以前、海で泳ぎながらその場で「天然モズク」が食べられるなんてシアワセ!
と思い試してみましたが
味覚が海水と同じになってしまい、全く美味くない・・・・失敗。
やはりモズクは陸上で食べましょう!
モズクの食べ方は酢の物にしたり、
奄美では天ぷらにして食べたりするんですが、
僕が好きなのは
だしの中に入れて一煮立ちさせ、刻んだネギと一緒に
ずるずるずる〜とソバのように食する
「モズクそば」です。
でも、こうやってどんぶりをデジカメで接写してたりすると
何だか空しくなりません?
いや、気のせいだよ、きっと・・。